Ini saya share menu orderan saya
LASAGNA COKLAT
Semoga mengispirasi
STEP 1 - OREO BASE
Bahan-Bahan250 grm oreo
150 grm butter
Hancurkan oreo beserta isi, campur dengan butter yg sudah dicairkan.
STEP 2 - COCONUT CHOCOLATE PUDDING
Bahan-bahan30 grm tepung jagung (maizena)
60 grm gula kastor
1/2 sdt garam
300 ml susu segar ( diamond full cream)
1 bungkus santan kotak (kara)
200 gm dark chocolate (tulip coumpone)
1 sdt esen vanila
1 sdt coklat bubuk
Masukkan semua bahan2 panci almunium, aduk dengan api kecil (double boil) aduk aduk, aduk sampa kental, seperti nutella ..ok,siap..biarkan dingin dulu
STEP 3
Bahan-bahan250 g Cream Cheese (anchor)
2 sdm susu segar (diamond full cream)
100 g gula icing(gula halus)
300 ml non dairy whipping cream (rich)
50 ml susu kental manis
Sediakan dua tempat untuk mixer whipping cream. Harus pakai yg baru keluarr dr kulkas,dingin then mixer dengan kecepatan tinggi sampai kental dan kembang
1 wadah lagi untuk mixer Cream cheese + gula icing + 2 sdm susu cair+susu kental manis
Mixer secara terpisah sebab kena campurkan keduanya.
Campur kedua2 bahan tadi.. siap! Tepikan
PROSES MELAYERKAN BAHAN2
1. Lapisan paling bawah - oreo yg dihancurkan & di campur dengan butter
2. Layerkan dengan Cream cheese
3. Layerkan dgn coconut pudding
Serve setelah didinginkan di kulkas 6 jam an ya.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar