Resep membuat cilok bandung enak sederhana bumbu kacang

Resep membuat cilok bandung enak sederhana bumbu kacang

 haiii para reseper, apa kabarr ??? baik baik saja bukan, anda tau kan makanan yang terbuat dar aci dan terigu yg di buat bulat bulat seperti bakso, ya . namanya cilok, kalo kata orang sunda kenapa di sebut cilok , karena aci yang di colok jadi cilok . hehehe yaudah tentunya penasaran bukan bagaimana resepnya untuk membuat cilok bandung yang enak dengan bumbu kacang yang yahudddd... yuk kita bahas.. chek this out

Resep Membuat Cilok Sendiri di Rumah

Bahan
- 200 gram tepung kanji
- 200 gram tepung terigu
- 2 siung bawang putih haluskan
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 batang daun bawang iris halus
- 400 ml air, penambahan diperlukan sampai adonan mudah dibentuk
- 1 sendok teh garam
- air untuk merebus

Bahan Saus Kacang

- 150 gram kacang tanah digoreng, haluskan
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh cuka
- garam secukupnya
- air secukupnya

Cara Membuat Saus Kacang

- Campur kacang tanah (yang sudah dihaluskan) dengan cuka, gula pasir, air dan garam.
- Panaskan sebentar hingga mendidih dan mengental.
- Jika ingin pedas, campurkan sedikit cabai yang sudah dihaluskan

Cara Membuat Cilok

Langkah pertama campur dan ayak tepung kanji dengan tepung terigu. Kemudian tambahkan daun bawang dan bawang putih aduk hingga rata. Sisihkan.

-Kemudian panaskan air (400ml), tambahkan garam, merica bubuk dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih.

-Masukkan air yang masih panas tersebut kedalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan sampai adonan mudah dibentuk. Jika adonan sudah dibentuk hentikan penambahan airnya.

-Ambil adonan sedikit dan bentuk bulat (cilok), lakukan sampai adonan habis.
Kemudian rebus cilok ke dalam air mendidih. Jika cilok sudah matang tandanya cilok mengapung.

- Angkat cilok yang sudah mengapung kemudian kukus hingga matang dan empuk.

-Sajikan panas dengan saus kacang atau juga bisa disajikan dengan saus tomat atau kombinasi keduanya.

sekian sharing sharingnya ya reseper,. pasti bermanfaat kan, lumayan lah buat cemilan si kecil di rumah,
sumber dari kuliner facebook tp lupa namanya .. mohon maaf